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Gâteau aux pommes dessert avec crème fouettée

Gâteau aux pommes dessert avec crème fouettée


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Dans une casserole d'un diamètre de 24 cm, mettez du beurre en tranches et versez dessus 200-250 grammes de sucre en poudre, de manière à former une surface lisse et uniforme.

Lavez les pommes et nettoyez la peau et la queue. À l'aide d'un couteau, creusez soigneusement l'intérieur des pommes pour retirer toutes les graines dures et les coques dans lesquelles elles sont enveloppées. Une fois nettoyées, les pommes sont placées dans une casserole autour d'elle, avec une autre pomme au milieu (un total de 7-8 pommes). A l'intérieur du creux des pommes mettez de la confiture, du chocolat ou des écorces d'orange confites.

Placez la casserole avec les pommes dans le four et laissez-la sur la bonne chaleur jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que les pommes aient un peu ramolli. Retirer la casserole et laisser refroidir.

Pendant que les pommes sont au four en les faisant tremper, préparez la pâte pour le comptoir. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Les 6 jaunes sont frottés/mélangés avec 7 cuillères à soupe de sucre en poudre fin, jusqu'à ce qu'ils moussent et ajouter progressivement les 6 cuillères à soupe d'eau en remuant doucement après chacun. Ajouter les 7 cuillères à soupe de farine une à une en remuant soigneusement pour qu'elles ne restent pas grumeleuses.

Battez très bien les blancs d'œufs avec 1 sachet de vanille, et mettez la mousse obtenue une cuillère à la fois, sur le mélange avec les jaunes. Incorporer très bien la mousse au mélange avec les jaunes, pour qu'elle soit homogène.

Verser cette composition sur le plan de travail, sur les pommes, qui entre temps ont été sorties du four pour refroidir, en prenant soin de bien s'intégrer parmi les pommes. Mettez le plat au four à la bonne température et, lorsque le dessus est levé et bien doré, sortez-le du four et laissez-le refroidir quelques minutes. Lorsqu'il a un peu refroidi, versez sur un demi-verre de sirop à base d'écorces d'orange, ou avec des essences de rhum, de vanille ou de citron, laissez encore quelques minutes, puis avec un couteau pelez légèrement la poêle, tout autour, placez l'assiette ou le support à gâteau sur le dessus du moule et retournez-le d'un mouvement rapide et précis.

Le gâteau est ensuite laissé refroidir en permanence, après quoi il peut être servi tel quel ou garni de crème.

Pour la crème, bien battre/mélanger 600 ml de crème avec 6-7 cuillères à soupe de sucre semoule fin (mettre petit à petit) et 1 sachet de vanille. Lorsque la crème est prête, garnissez le gâteau comme vous le souhaitez. Ils peuvent également être utilisés pour garnir, une fois le gâteau à la crème enveloppé, divers ornements décoratifs, fruits confits, chocolat râpé.

Parce que c'est un gâteau aux pommes, il peut être garni de tranches de pommes confites. Faire un sirop lié à partir de 4 cuillères à soupe de sucre avec 300 ml d'eau. Les tranches de pomme émincées sont bouillies quelques minutes à feu doux dans ce sirop jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes. Au bout de 3-4 minutes, retirer les tranches de pomme du sirop, laisser refroidir/sécher. après quoi ils peuvent être utilisés pour décorer le gâteau.


Méthode de préparation

Gâteau aux pommes avec crème fouettée et dessus

Dans le moule où est fait le gâteau, caraméliser 2 cuillères à soupe de sucre et étaler sur les parois du moule.

Gâteau crémeux aux pommes et à la crème

J'ai mélangé la poudre de pudding avec le sucre et quelques cuillères à soupe de jus, puis j'ai ajouté le reste de


Gâteau aux pommes et choc

Graisser le moule avec de la graisse et le tapisser de papier cuisson.

Dans un bol à mélanger, battre les œufs mousse pendant 1 minute, en utilisant la vitesse la plus élevée du batteur. Mélanger le sucre avec le sucre vanillé et saupoudrer sur les œufs pendant une minute (pendant ce temps mélanger continuellement). La composition obtenue est battue pendant 2 minutes supplémentaires. Incorporer la saveur. Ajouter et mélanger la farine avec le gustin et la levure chimique. Étaler la pâte dans la plaque à pâtisserie. Placez la plaque dans le four au milieu de celle-ci.

Four électrique 180°C

Four à air chaud 160°C

Temps de cuisson : environ 20 minutes

Le bord de la forme du gâteau se décolle. Retournez le dessus sur un gril de cuisine, puis laissez refroidir.

Retirez le papier sulfurisé et placez le dessus sur un moule à cake avec un cercle. Pelez une pomme, râpez-la et hachez-la finement. Porter les pommes à ébullition avec le jus de citron, le sucre vanillé, 100 ml de jus de pomme et le jus de choc. Le pudding est mélangé avec le reste du jus de pomme et versé sur la composition de pomme. Laisser bouillir encore 1 minute. Étaler la garniture sur le comptoir et laisser refroidir.

Faire tremper la gélatine selon les instructions sur l'emballage. Dans un saladier, mélangez le Mascarpone, le fromage doux et le sucre à l'aide du mixeur. Incorporer le jus de choc. La gélatine se dissout selon les instructions sur l'emballage. Mélanger d'abord la gélatine avec 4 cuillères à soupe de crème, à l'aide d'un fouet, puis avec le reste de la crème. La crème obtenue est étalée uniformément sur la garniture aux pommes. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.

Retirez l'anneau de gâteau. Battre la chantilly avec le sucre vanillé et le durcisseur de chantilly. Étalez la crème sur le gâteau puis décorez selon vos préférences.

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    Essayez-le aussi… Gâteau aux pommes - La recette d'un gâteau aéré, moelleux et très juteux

    Pour cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

    Ingrédients nécessaires :

    • 8 œufs
    • 400g de sucre
    • 280g de farine
    • sel
    • 8g de sucre vanillé
    • 8 pommes
    • cannelle

    Mode de préparation :

    1. A l'aide d'un couteau, épluchez les pommes, nettoyez-les des pépins, puis coupez-les en tranches. Ajouter la cannelle et bien mélanger.
    2. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. A l'aide d'un mixeur, battre les blancs d'œufs. Ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une mousse solide et homogène.
    3. Ajouter progressivement les jaunes d'œufs et bien mélanger à basse vitesse. Ajouter la farine tamisée et mélanger soigneusement dans un sens.
    4. Versez la pâte obtenue dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Sur le dessus, ajoutez les tranches de pomme.
    5. Cuire au four à 170 degrés pendant 60-70 minutes.
    6. À la fin, décorez avec du sucre en poudre.

    Super délicieux gâteau aux fruits à la crème de mascarpone

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    Je recommande également le gâteau Amandina préparé selon la recette de confiserie originale - voir. Images pour les gâteaux jamila Recettes de desserts, desserts, cuisine, tartes, mascarpone. Aujourd'hui je vous propose une recette de cake en spirale à la crème de mascarpone et aux cerises. Il a un dessus en cacao et une crème légère au mascarpone avec de la crème naturelle et des cerises.

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    Recette culinaire Gâteau à la crème et aux fruits des catégories Bonbons divers, Gâteaux, Gâteaux.


    Gâteau aux pommes avec crème fouettée et chocolat

    Gâteau aux pommes avec crème fouettée et chocolat - une autre variante du simple gâteau aux pommes. Prêt en seulement une heure, ce fut ma surprise pour la petite fille. Le gâteau aux pommes a toujours été l'un de mes préférés. C'est parfumé, très parfumé, car j'ai également ajouté une poudre de cannelle pour une saveur supplémentaire. Habituellement, je ne le fais qu'avec de la crème fouettée, mais maintenant j'ai ajouté du chocolat et c'est devenu délicieux.

    • 6 œufs
    • 5 cuillères à soupe
    • 8 cuillères à soupe d'huile
    • 8 cuillères à soupe de farine
    • 1 sachet de levure chimique
    • essence de vanille
    • 5-6 pommes moyennes
    • quelques canneberges ou raisins secs
    • 5 cuillères à soupe de sucre
    • 4 cuillères à soupe d'huile
    • 1/2 cuillère à café de cannelle
    • 2 cuillères à soupe de Nutella ou Finetti
    • 200 ml de crème liquide

    1. Épluchez les pommes et coupez-les en deux. Nous leur sortons le dos.

    2. Graisser une poêle avec de l'huile (y compris les parois du plateau), ajouter les pommes et saupoudrer les 5 cuillères à soupe de sucre. Mettez les pommes dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes pour caraméliser.

    3. Quand ils sont caramélisés, ajoutez des raisins secs ou des canneberges à chaque moitié de la pomme et saupoudrez uniformément de cannelle.

    4. Mélangez les blancs d'œufs avec le sucre. Mélanger les jaunes pendant 2-3 minutes avec l'huile.

    5. Ajouter les jaunes sur les blancs d'œufs et incorporer à la spatule. Ajouter la farine, la levure et l'essence et incorporer.

    6. Ajoutez la composition supérieure sur les pommes caramélisées et remettez-la au four pendant encore 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle réussisse le test du cure-dent. Dès que l'on sort le gâteau du four, on passe la lame du couteau sur le rebord du plan de travail pour le séparer du moule et le retourner sur une assiette. Les pommes se détacheront parfaitement.

    7. Graissez le gâteau avec du Nutella pendant qu'il est chaud et laissez-le refroidir pendant 30 minutes pour bien refroidir.

    8. Garnir le gâteau de crème fouettée ou selon vos préférences. Bon appétit!

    Un autre délicieux gâteau que nous recommandons fortement est le gâteau mousse aux fraises et au mascarpone. Retrouvez la recette ici.


    Gâteau aux pommes aux noix et chantilly

    J'ai essayé la recette, je l'ai apprise de ma mère mais avec le temps j'ai essayé d'ajouter autre chose, par exemple de la noix mélangée à du chocolat fondu (amer) super bon, c'est encore plus facile de fourrer des pommes et incorpore encore plus de noix et c'est encore meilleur (avec beaucoup de noix) J'aromatise la chantilly à la vanille et j'utilise toujours de la chantilly naturelle, à base de crème douce.

    Je n'ai pas de mots, c'est une bonté !

    Sidy (Chef de cuisine), 2 novembre 2014

    Je ne sais pas ce que vous avez lu, mais j'ai bien écrit Mariana Pop ! Regardez : Séparez les blancs d'œufs des jaunes. - les jaunes avec 6 cuillères à soupe de sucre bien mélanger jusqu'à ce qu'ils triplent de volume. Ajouter ensuite le sucre vanillé et l'eau et bien mélanger. - les blancs d'œufs sont battus dur. - de la farine et de la levure chimique sont ajoutées à la composition des jaunes. - 1/2 des blancs d'oeufs mélanger doucement avec cette croûte puis ajouter l'autre 1/2. Après avoir mis le pandispan sur les pommes, mettez le moule dans le four préchauffé à 180 degrés. Enfournez environ une heure et essayez le pandispan avec le cure-dent.S'il ressort propre du pandispan, cela signifie que le pandispan est cuit.

    Tatiana Mardare, 17 février 2014

    mirey (Chef de cuisine), 13 février 2011

    Un gâteau rapide et savoureux. J'aime ça!

    Dana Saila (Salwa Nabhani) (Chef de cuisine), 27 juin 2010

    Salut Sidy, aujourd'hui je pense que je vais faire ton gâteau. J'ai une recette de ma mère mais plus simple, je veux aussi essayer votre version. J'espère sortir. Bisous

    Carmyna (Chef), 27 avril 2010

    Ça me rappelle mon enfance, c'est la recette de ma mère. très bon gâteau.

    Diana (Chef de cuisine), 25 avril 2010

    une très bonne recette de gâteau, ça a l'air très bon.

    mirey (Chef de cuisine), 19 avril 2010

    constanta proca (Chef de cuisine), 29 mars 2010

    J'ai refait ce gâteau, ma famille ne s'en lasse pas, il est rafraîchissant et très bon !

    Je fais aussi ce gâteau assez souvent. C'est le préféré d'une de mes filles. Bonne chance!

    constanta proca (Chef de cuisine), 7 mars 2010

    J'ai fait ce gâteau est facile à faire et très bon. Félicitations Sidy!

    Adriana (Chef), 25 février 2010

    J'ai fait le gâteau et il s'est avéré excellent, il a félicité mon fils qui est très critique à propos de la nourriture.

    très bon et très spécial ce gâteau peut aussi mettre de la merde dans les pommes.

    panseluta (Chef de cuisine), 9 février 2010

    Je fais souvent ce type de gâteau, c'est simple et très bon.

    lumi (Chef de cuisine), 3 février 2010

    emadina (Chef de cuisine), 29 janvier 2010

    recette délicieuse et accessible à tous. ce n'est pas très prétentieux mais l'effet est super.

    iuliana tarnoveanu (Chef de cuisine), 3 janvier 2010

    Ça a l'air super, ce n'est pas cher et ce n'est pas trop compliqué à faire. Félicitations Sidy !

    Suciu Roxana, 30 décembre 2009

    Je ne saurais dire que c'est un commentaire plus hâtif c'est une façon de remercier tendrement qu'il y a cette recette c'est une excellente recette

    ana maria, 24 décembre 2009

    Cely Snijec (Chef de cuisine), 9 novembre 2009

    valentina ionita (Chef de cuisine), 9 novembre 2009

    mariana scarlat (Chef de cuisine), 8 novembre 2009

    Très bon! J'aime beaucoup mais je fais rarement un gâteau aux pommes car Alex n'aime pas ça. Et j'ai l'habitude de faire des bonbons pour lui à manger.


    Cataif à la chantilly : un dessert d'été rapide et frais

    Parce que je suis très occupé pendant cette période, je n'ai pas beaucoup de temps pour préparer des douceurs qui demandent beaucoup de temps, donc le dessert que je vous présente aujourd'hui m'a semblé idéal. Frais et sirupeux, nappé de chantilly, savoureux et beau à la fois, le cataif est accessible à tous.

    Le cataiful est un dessert d'inspiration orientale à l'origine, on utilise des nouilles très fines, spécifique j'ai préparé le cataif avec des nouilles maison simples, finement hachées, et ce fut un succès.

    Ingrédient:

    200-300 grammes de nouilles fines faites maison (j'ai utilisé séchées) - la quantité diffère selon l'épaisseur que vous voulez que la couche de nouilles soit - en principe, recouvrir une couche de 1,5 à 2 cm d'épaisseur sous la forme dans laquelle le dessert est préparé.

    120 grammes de beurre
    300 ml de lait
    300 grammes de sucre
    1 sachet de sucre vanillé
    zeste râpé d'un citron

    500 grammes de crème fouettée
    2 cuillères à soupe de sucre en poudre
    1 sachet de sucre vanillé
    1 sachet de crème fouettée (facultatif)

    Placez les nouilles en une couche que vous compactez légèrement, dans une forme résistante à la chaleur, assez spacieuse :

    Verser le beurre fondu sur les nouilles façonnées sur toute la surface :

    Façonner dans un four préchauffé à 180 degrés.

    Pendant ce temps, préparez le sirop : le lait, le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron sont bouillis et mis de côté.

    En 20-25 minutes environ, les nouilles brunissent :

    Sortez le moule du four et sur les nouilles sautées chaudes, versez le sirop chaud :

    Laisser refroidir sous la forme, puis réfrigérer au moins 3 heures (de préférence du soir au matin). Pendant ce temps, le sirop sera complètement absorbé par les nouilles :

    Retourner sur l'assiette pour être servi :

    Monter la chantilly bien dure, la sucrer et (selon votre préférence) ajouter le durcisseur et le sucre vanillé :

    Garnir le cataif de chantilly, selon les goûts et l'imagination. Il peut être saupoudré de fruits confits, de pistaches moulues, etc. Je l'ai simplement préféré - c'était quand même très agréable et rafraîchissant :


    Crème mascarpone chantilly et chocolat

    Gâteau au chocolat blanc, cerises et mascarpone. Savoureuses recettes de gâteaux festifs au chocolat, crème, fruits, caramel, noix et pommes pour les fêtes. Pains Pour Hot Dogs, Chiens. Un délice auquel vous ne pouvez pas résister, un gâteau aux pommes à votre goût.

    Note : 5 & # 8211 3 votes & # 8211 55 min. La tarte aux pommes et le pudding à la vanille sont un dessert parfumé et parfumé. Rouleau à la crème, mascarpone et fraises & amp # 129348. Gâteau aux fruits, crème et yaourt avec un peu de sucre. Les savarinas sont des gâteaux au levain, cuits dans des moules, des sirops, fourrés de crème fouettée. Dessus de gâteau humide avec des carottes et des épices, rempli d'une crème simple et. Recettes Vidéo & rsaquo Recettes de Gâteaux Jamilacuisine. J'ai choisi d'utiliser des pommes entières, cependant. Crème mascarpone avec chantilly et flocons de noix de coco pour gâteaux et tartes, prête en 10 minutes. Un gâteau aux pommes et à la cannelle au four.

    Battre la crème avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une crème ferme qui ne tombe pas des cibles. Ajoutez ensuite la crème au mascarpone et continuez de mélanger.


    Magnifique gâteau aux graines de pavot et crème délicate de crème et citron. Ce dessert fera fondre le cœur de tous les gourmands !

    & # 8220Gâteau aux graines de pavot et crème et citron & # 8221 est très facile à préparer, mais il est incroyablement savoureux, avec des sommets aérés et une crème très douce et aérée. Ce magnifique gâteau est très apprécié des amis. Le gâteau est très léger et peu calorique, trempe très rapidement et peut être servi après quelques heures. Le résultat dépassera toutes les attentes !

    INGRÉDIENTS

    -110 g de sucre + 1/3 verre de sucre pour la crème

    -1 cuillère à café d'essence de vanille

    -1 cuillère à café de levure chimique

    MÉTHODE DE PRÉPARATION

    1. feuille. Battre les œufs, les blancs d'œufs et le sucre au batteur pendant environ 5 minutes, ajouter l'huile et l'essence de vanille à la fin.

    2. Préparez le mélange sec : ajoutez un peu de sel, de la farine, des graines de pavot moulues et de la levure chimique, mélangez et mélangez soigneusement la masse sèche avec les œufs battus.

    3. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

    4. Versez la pâte dans un plat allant au four et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 7 à 8 minutes.

    5. Crème. Couper le zeste de citron en lamelles et presser le jus.

    6. Mélangez ensuite le sucre, les jaunes d'œufs, le lait et la fécule dans une casserole, mettez la table sur feu doux et portez à ébullition en remuant constamment.

    7. Ajouter le jus de citron et le zeste et faire bouillir la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe.

    8. Ajouter le chocolat et bien mélanger. Laisser refroidir la crème, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer une heure.

    9. Retirez le dessus du four, couvrez le dessus de papier sulfurisé, enveloppez-le dans une serviette et laissez-le refroidir.

    10. Retirez ensuite le papier avec la couche supérieure et coupez le dessus en 3 parties égales.

    11. Battez la crème, ajoutez la crème froide et graissez chaque plan de travail, placez les plans de travail les uns sur les autres.

    12. Graissez le gâteau sur le dessus et les côtés avec de la crème et décorez-le comme vous le souhaitez.



Commentaires:

  1. Jaime

    Je suis sûr de cela.

  2. Merle

    Vous avez été visité avec une excellente idée



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