ci.toflyintheworld.com
Nouvelles recettes

Blondie à l'érable et aux noix

Blondie à l'érable et aux noix


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Un blondie moelleux à l'érable et aux noix garni de crème glacée et d'une sauce crémeuse au beurre d'érable.PLUS+MOINS-

1/2

cuillère à café de levure chimique

1

à soupe d'extrait de vanille

1/2

tasse de pépites de chocolat blanc

Sauce:

1

once de fromage à la crème (2 cuillères à soupe), ramolli

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser un moule 8x8 de papier d'aluminium et vaporiser d'un enduit à cuisson.

  • 2

    Dans un bol, ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et les noix. Fouetter pour combiner. Mettre de côté.

  • 3

    Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu et la cassonade à l'aide d'un batteur. Ajouter l'oeuf et la vanille et bien mélanger. Ajouter le mélange de farine petit à petit jusqu'à homogénéité. Incorporer les pépites de chocolat blanc. Étaler dans le moule 8x8 et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le centre réussisse le test du cure-dent. J'aime un peu le mien du côté gluant. N'oubliez pas qu'à la sortie du four, ils peuvent sembler gluants, mais une fois refroidis, ils se préparent davantage.

  • 4

    Servir chaud avec de la crème glacée et de la sauce au beurre d'érable.

  • 5

    Pour la sauce au beurre d'érable : Dans un petit bol, ajouter le beurre, le sucre en poudre, le fromage à la crème et le sirop d'érable. Mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

  • 6

    Au moment de servir, chauffer la sauce au beurre d'érable pendant environ 30 secondes au micro-ondes et verser sur le blondie chaud et la crème glacée.

  • 7

    Recette adaptée de Copycat Applebees Blondie aux noix avec sauce au beurre d'érable

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • La saison du chocolat est à nos portes, mais tout le monde n'est pas un amateur de chocolat. (*halètement !*) Voici le dessert parfait pour « l'autre moitié ».

    Le chocolat fait tellement partie de ma vie que je n'étais pas sûr de pouvoir faire de la place pour d'autres desserts. Mais il y a un dessert sans chocolat que j'ai probablement mangé plus de 100 fois dans ma vie dans un restaurant bien connu.

    Cette blonde aux noix et à l'érable est ma version de mon dessert préféré là-bas. Je pense que j'ai blondi ma famille avec toutes les recettes de copie que j'ai essayées, mais elles ne l'ont jamais vraiment coupée par rapport à l'original.

    Il s'agit d'un blondie chaud et moelleux parsemé de pépites de chocolat blanc et de noix, surmonté d'une boule de crème glacée et arrosé de sauce chaude au beurre d'érable. Je laisse généralement la nourriture parler, mais je ne peux pas m'empêcher de dire que c'est incroyable !

    La pâte est super épaisse, mais cela donne un blondie au beurre moelleux.

    Mon mari était chargé de ramasser la crème glacée, donc le rapport crème glacée / blondie est un peu lourd du côté de la crème glacée, mais vous vous débrouillerez, n'est-ce pas.

    Ce qui rend vraiment ces blondies, c'est la sauce au beurre d'érable. C'est la partie que je n'ai jamais pu perfectionner tout à fait comme mon restaurant préféré. Mais j'ai trouvé qu'avec l'ajout d'un peu de fromage à la crème, la sauce est crémeuse, lisse et parfaite! Vos amateurs de non-chocolat et de chocolat vont avoir un nouvel amour… ces Blondies à l'érable et aux noix.

    Plus de folie à l'érable

    Vous aimez la saveur d'érable? Essayez plus de recettes qui en contiennent !

    Recette de pain végétalien à la vanille, à l'érable et aux bananes
    Recette de casserole de pain doré du jour au lendemain
    Recette de biscuits à l'érable et aux noix avec glaçage à l'érable
    Recette de dessert au brownie à la crème d'érable
    Recette croustillante à l'érable et aux noix

    Christy a rejoint l'équipe de Tablespoon pour partager ses recettes et inspirer le plaisir culinaire en famille. Regardez son profil de membre Tablespoon pour de nouvelles recettes géniales !

    Êtes-vous un fan d'érable?


Résumé de la recette

  • Aérosol de cuisson
  • 1 ½ tasse de moitiés et morceaux de noix (environ 6 & frac12 oz.), divisé
  • ¾ tasse, plus 1 c. sirop d'érable pur, divisé
  • ¾ cuillère à café de sel de mer finement moulu, divisé
  • ½ tasse (environ 1⅝ oz) de farine tout usage
  • ½ tasse (environ 1⅝ oz) de farine de blé entier
  • ¾ cuillère à café de levure chimique
  • ½ tasse d'huile de noix de coco vierge non raffinée, fondue
  • 1 (12 onces) paquet. courge d'hiver cuite surgelée telle que Bird&rsquos Eye, décongelée, bien égouttée et en purée (environ 1 tasse)
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pur

Préchauffer le four à 350°F. Enduire légèrement un moule carré de 8 pouces d'enduit à cuisson et tapisser de papier parchemin, en laissant un surplomb de 2 pouces de tous les côtés. Mélanger 1 tasse de noix, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable et ¼ cuillère à café de sel dans un bol moyen. Mettre de côté.

Mélanger les farines, la poudre à pâte et le reste de la cuillère à thé & frac12 de sel dans un grand bol. Placer l'huile de noix de coco dans un grand bol séparé et fouetter la courge, les œufs, la vanille et le reste de ¾ tasse de sirop d'érable jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les ingrédients secs au mélange de courge et remuer jusqu'à ce qu'ils soient incorporés, plier dans le reste des noix et frac12 tasses. Verser la pâte dans le moule préparé et saupoudrer les noix d'érable réservées sur le dessus. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les blondies soient fermes et ressortent lorsqu'elles sont légèrement pressées au centre, de 30 à 35 minutes. Laisser refroidir environ 15 minutes dans le moule sur une grille. Soulevez le parchemin pour retirer les blondies du moule coupé en 16 carrés.

Si vous pouvez trouver de la courge musquée cuite et congelée, achetez un paquet de dés et surgelés. Faites-le cuire au micro-ondes, écrasez-le et égouttez-le à l'aide d'une passoire à mailles fines (vous voulez 1 tasse de purée). La courge musquée fraîche cuite à la vapeur ou rôtie fonctionne également.


Blondies à l'érable et aux noix

Le petit ami n'aime pas particulièrement les sucreries. En fait, mes escapades culinaires le font généralement plisser le nez avec méfiance. Il arrive rarement qu'il mange ce que j'ai fait.

Il peut aussi bien parader en disant, &ldquoBah humbug.&rdquo

En tant que boulanger, cela peut être plus qu'un peu ennuyeux, surtout lorsque j'ai besoin d'un testeur de goût. En tant que mangeur et hellipey, plus pour moi.

À la lumière de cette situation, mon amie Cindy est devenue ma principale dégustatrice de desserts. Peu importe le fait qu'elle soit entraîneure personnelle, la fille peut goûter des bonbons comme aucune autre.

Récemment, elle m'a demandé de proposer une recette de Blondies à l'érable et aux noix, inspirée des recettes saisonnières de Trader Joe&rsquos. Puisqu'elle essaie si volontiers tout ce que je lui apporte, j'ai pensé que le moins que je puisse faire était de lui fournir une recette de Blondies à l'érable et aux noix afin qu'elle puisse les préparer même après qu'elles soient "hors saison" chez TJ & rsquos.

Il m'a fallu environ trois essais pour réussir celui-ci, mais dans ce cas, je dis que la troisième fois est un charme.

Ces blondies sont parfaitement moelleuses, à l'érable et parsemées de noix. Ils sont mes saveurs d'automne préférées, emballées dans un biscuit de barre parfait.

Même si j'ai partagé la moitié du lot avec Cindy, je n'ai eu aucun problème à ranger l'autre moitié par moi-même, aucune aide requise.


Blondies au sucre d'érable et aux noix

1 1/2 tasse de sucre d'érable pur

1/2 tasse de sirop d'érable pur et robuste de grade A

1 cuillère à café d'extrait de vanille véritable

1 tasse de pépites de chocolat blanc

Préchauffez le four à 350 degrés

Faire fondre le beurre. Ajouter les œufs, le sucre d'érable, le sirop d'érable, la vanille, le bicarbonate de soude, le sel et les noix.

Remuer à la main, puis incorporer la farine. Verser dans un moule à gâteau graissé de 9 x 13 pouces. saupoudrer de blanc

pépites de chocolat sur le dessus. Cuire au four environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tirant

loin de la poêle sur les côtés. Couper et servir. J'aime saupoudrer un peu de sucre d'érable sur le dessus et arroser d'un peu de sirop d'érable pur du Vermont juste avant de servir.


Astuce sucrée : ne mélangez qu'à la main et assurez-vous de ne remuer que pour incorporer les ingrédients et pas plus pour le meilleur


Ingrédients

Pour la blonde :

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 tasse de noix, grillées, hachées
  • 2 tasses tassées de cassonade
  • 3/4 tasse de beurre non salé, fondu
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • 1 tasse de pépites de chocolat blanc

Pour la sauce au beurre d'érable :

Instructions

Préchauffez votre Yoder Smoker YS640 à 350 °F. Tamisez dans un bol la levure chimique, le bicarbonate de soude et la farine. Ajouter le sel et les noix hachées et fouetter brièvement.

Mélanger la cassonade et le beurre fondu dans le bol d'un batteur sur socle. Mélanger à feu moyen/doux avec la spatule jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Dans un petit bol séparé, fouetter ensemble l'œuf et l'extrait de vanille. Ajouter le mélange d'œufs au mélange de cassonade. Mélanger pour combiner.

Ajouter le mélange de farine, petit à petit, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajouter les pépites de chocolat blanc. Étaler la pâte dans une poêle en fonte Lodge Logic de 12 po. Cuire sur la deuxième grille jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 30 minutes. La température interne sera d'environ 200°F. Vous pouvez vérifier la température avec un thermomètre à lecture instantanée comme le Maverick PT-75.

Pendant que le blondie cuit, préparez la sauce au beurre d'érable. Faire chauffer le sirop d'érable et le beurre dans une casserole. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez la cassonade. Fouettez sur le feu jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Tenir au chaud. Servir le blondie chaud avec de la crème glacée et la sauce au beurre d'érable.


Cuisson dans un bol : Blondies à l'érable et aux noix

Autant j'aime l'été, autant il est difficile d'être un boulanger inspiré. Mais chaque année, l'automne m'évite de tomber dans un blocage total. Mes idées sont infinies et l'envie d'allumer le four est à nouveau renouvelée.

Exemple? J'avais hâte d'expérimenter ces blondies à l'érable et aux noix. Comme je ne les avais jamais cuisinés auparavant, j'ai fait une recherche rapide sur Internet pour évaluer la situation. Étonnamment, la plupart des recettes n'incluent pas de sirop d'érable dans la pâte. Au lieu de cela, il y a une sauce, une crème glacée à l'érable ou un glaçage. En fait, je n'étais pas très surpris - le sirop liquide modifie probablement la texture d'une manière que je n'avais pas encore découverte.

J'ai sauté avec ma recette préférée de blondie à mélanger dans un bol, en utilisant une combinaison de cassonade et de sirop d'érable. Obtenir une bonne saveur d'érable n'était pas si facile. Si j'utilisais trop de sirop, la texture ne durcirait pas. Si j'augmentais les œufs pour les maintenir ensemble, la mie devenait trop pâteuse.

Étonnamment, le vrai sirop d'érable n'a pas conservé sa saveur pendant la cuisson ainsi que les faux trucs. La vraie affaire coûte cher à expérimenter, alors dans un effort de conservation, j'ai commencé à cuisiner avec des sirops "à saveur d'érable". Le sirop aromatisé a donné un blondie plus fort, mais à la fin, je suis resté avec le sirop pur et naturel.

Avant que le dernier lot ne soit mis au four, j'ai fait faillite et j'ai fait tourbillonner quelques cuillères à soupe de sirop supplémentaires dans la casserole. Finalement! Ces blondies ont la saveur d'érable et la texture moelleuse et moelleuse que vous recherchez. Et bien que bon en soi, je ne dirais pas non à la création d'une confrontation à l'érable en empilant de la crème glacée à l'érable ou diable, encore plus de sirop.


Blondies à l'érable et aux noix

Beaucoup de gens pensent que faire attention à votre santé signifie vous condamner à une vie remplie de nourriture fade et insipide, et nous ne pourrions pas être plus en désaccord ! C'est pourquoi notre mission, lorsque nous avons lancé notre blog, était de vous équiper de tout ce dont vous avez besoin pour savourer des plats gastronomiques tout en les gardant vraiment sains.

Ces blondies à l'érable et aux noix sont une victoire dans pratiquement tous les contextes sociaux : elles sont faciles à préparer, à faible teneur en glucides, en paléo et sans gluten, sans céréales et sans produits laitiers !

Ce message peut inclure des liens d'affiliation. Pour plus d'informations, consultez notre déclaration de divulgation complète ici.

L'une des meilleures façons d'être un ambassadeur de la santé est de montrer à quel point une alimentation faible en glucides peut être délicieuse, et il n'y a pas de meilleur endroit pour commencer qu'avec un dessert ! Avec une base à base d'huile de noix de coco, de farine d'amande et de noix, ces blondies regorgent d'autant de nutriments que de saveurs !

De plus, nous sommes tous axés sur la commodité et cette recette est rapide et facile à préparer.


Remarques sur cette recette

+ Agrandir

Évaluation des membres

Catégories

Où est la recette complète - pourquoi ne puis-je voir que les ingrédients ?

Chez Eat Your Books, nous aimons les bonnes recettes – et les meilleures viennent de chefs, d'auteurs et de blogueurs qui ont passé du temps à les développer et à les tester.

Nous vous avons aidé à localiser cette recette, mais pour les instructions complètes, vous devez vous rendre à sa source d'origine.

Si la recette est disponible en ligne, cliquez sur le lien « Afficher la recette complète » - sinon, vous devez posséder le livre de cuisine ou le magazine.


Sandwichs à la crème glacée blonde à l'érable et aux noix

Puis-je utiliser des cacahuètes à la place de la noix dans cette recette ? Notre famille est allergique aux noix. On peut utiliser des cacahuètes. J'aime le plus utiliser les rôtis au miel. Je pense qu'ils ont la meilleure saveur et une belle qualité sucrée et salée lorsque vous les associez à quelque chose comme l'érable qui est vraiment sucré.

C'est vraiment une recette maison ! Tout, des blondies à la crème glacée, est facile à préparer et n'utilise qu'une poignée d'ingrédients ménagers. Pour le cuisinier à domicile, n'hésitez pas à utiliser de la crème glacée à l'érable et aux noix du commerce (l'une de mes préférées!) Pour gagner du temps. Si vous avez le temps, la crème glacée semble assez simple et ne nécessite même pas de sorbetière comme la plupart des recettes, mais utilise en fait de la chaleur. Concept très intéressant que je n'avais pas vraiment vu avant !

Cela ressemble à une excellente recette de sandwich à la crème glacée. Je vais essayer de faire ça la semaine prochaine !

Signaler un commentaire inapproprié

Voulez-vous vraiment signaler ce commentaire ? Il sera signalé à nos modérateurs pour qu'ils prennent des mesures.

Merci d'avoir pris le temps d'améliorer le contenu de notre site.

Recette du jour

Côtes courtes succulentes et sucréescaméra vidéo

Cette recette de côtes levées va certainement ravir vos papilles. Ces côtes courtes succulentes et sucrées vous offrent vraiment le meilleur de&hellip Voir plus Continuer la lecture: "Côtes courtes succulentes et sucréescaméra vidéo"


Recettes associées :

Cliquez sur sur n'importe quel Nom ci-dessous pour le Recette

La photo de la blonde au beurre d'érable d'Applebee a été prise par chapstickaddict et est utilisée avec l'autorisation de la licence Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generic (CC BY-NC-ND 2.0). Merci, Chapstick. Belle image. Les photos peuvent être « représentatives » de la recette et non du plat fini. Toutes les licences photo répertoriées étaient correctes au moment de la publication de la page. Informations supplémentaires Avec l'aimable autorisation de Wikipédia et est utilisé avec autorisation.


Voir la vidéo: Vanhan vaahteran laulu


Commentaires:

  1. Tojatilar

    Il est temps de devenir raisonnable. Il est temps de venir en lui-même.

  2. Vernados

    Idée mignonne

  3. Jaskirit

    Vous avez tort. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  4. Jugar

    Je félicite, quelle excellente réponse.

  5. Taicligh

    Je regrette de ne pouvoir participer à la discussion maintenant. Très peu d'informations. Mais le sujet m'intéresse beaucoup.

  6. Windham

    Je comprends certainement que tout le monde veut inonder!

  7. Benoyce

    Je recommande.

  8. Kill

    Pas pris, pas haut! Pourquoi s'appelle-t-il la prière lorsque vous parlez à Dieu et à la schizophrénie quand Dieu est avec vous? Lorsque vous décidez de secouer les anciens, assurez-vous qu'il ne tombe pas !!! Tout ce qui est bon dans la vie est illégal, immoral ou obèse



Écrire un message